本場ナポリの絶品ピザを亀戸で。アットホームな人気店『L‘INSIEME』（リンシエメ）

グルメタウン・亀戸にある人気のピッツェリア『L‘INSIEME』（リンシエメ）に行ってきました♪こちらのお店、かの有名なグルメガイド「ミシュランガイド」の“ビブグルマン”にたびたび選ばれているお店なんです。

筆者は「ミシュラン掲載店」という情報を先に知ってしまったため「敷居が高かったらどうしよう…」と無駄にドキドキしてしまいましたが、伺ってみるととてもあたたかい雰囲気が漂うカジュアルなお店でした。

それもそのはず。『L’INSIEME』は店主の松丸さんが「地元・亀戸の人たちにおいしいピザを」という思いを胸にオープンしたお店なのだそうですよ。

もうすでに常連さんやファンの多いお店ですが、亀戸プロでも改めて『L‘INSIEME』をご紹介します！

L’INSIEMEってどんなお店？

2016年4月1日、亀戸にオープンした『L’INSIEME』は、ナポリピッツァと肉の炭火焼きにこだわった専門店。亀戸駅から大通りを南方向にまっすぐ、5分という好立地も魅力。

店内の奥にある本格的なピザ窯は、本場ナポリで名高い薪窯職人の作品なのだそう。かっこいい。一流の薪窯は蓄熱性や保湿・保温性に優れ、ピザがより一層おいしく焼き上がるのだとか。最高の窯に最高のピザ、たまりませんね。

価格帯は決して高くなく、とても良心的。しかも、いただく料理が全部とーーーってもおいしい。さすが「ビブグルマン」。（ミシュランガイドの「ビブグルマン」とは、コストパフォーマンスが高い料理店に与えられる称号なのだそうです）

とにかく数々のメディアで評価される本格店

• ミシュランガイド：ビブグルマン
• ことみせ（江東区のお店紹介公式サイト）：掲載
• 出没！アド街ック天国の亀戸（2019年3月9日放送、テレビ東京系列）：18位
• 食べログ：100名店（ピザ）　ほか

ミシュランガイドや食べログでは年ごとに評価が行われているにも関わらず何回も選ばれているという実力店。そしてとにかく各グルメ・地域雑誌への掲載が多数なのも特徴。もしかしたら、あなたの持っている雑誌にも掲載されているかも…？（筆者の持っているグルメ本にも掲載されていました！）

L’INSIEMEのメニュー

ご覧の通り、前菜をはじめ炭火焼き、ピザともにメニューはかなり充実しています。ピザだけで見開き2ページ！

このほかワインのメニューもあります。日本酒も置いてあるんですね！

このメニュー量は、オーダーにものすごく悩みますね！しかしこれだけあると何度も訪れていろいろなお料理がいただきたくなります……。

店名を冠したピザと前菜盛り合わせを注文！

店名を冠したピザ「リンシエメ」が人気というのはリサーチ済みでした。でも実際にメニューを見てみると、前菜の種類がかなり多くて迷う。

悩みに悩んでようやくオーダーしたのは、次の2品。

内田シェフのおまかせ前菜盛り合わせ（2人分）

この日の盛り合わせはかます、鴨ロース＋茄子、ベビーホタテとロマネスコ、粒磯貝、白子フライ、甘海老フライ、馬肉、キッシュというラインナップでした。盛りだくさん……！

多彩な食材が使われている上、ひとつひとつが丁寧に作られていると感じるおいしさ。

特に今まで食べたことのなかった白子のフライがとてもおいしかったです。クリーミーで、かじった瞬間とろりと白子があふれてくるという初体験。

甘海老のフライは、身の部分まで殻ごと揚がっていたのですがこれも初めてでした。カリッカリの食感がたまらないですし食べづらさもなく、殻から旨味すら感じられるようなフライでした。口の中が幸せ。

店名を冠したピザ・「リンシエメ」

この「リンシエメ」はトマトソースベースのピザで、ルーコラ、削りパルミジャーノに加え、プロヴォラという燻製モッツァレラチーズが使われているそうです。ハムやサラミが使われていないので一見シンプルに見えますが、噂に違わずとてもおいしい。

これでもかともりもりに乗った削りパルミジャーノ、たっぷりのったルーコラを、ピザの生地で挟み込むようにいただきました。もちもちのピザ生地もしっとり感があって絶品で、最初から最後まで「おいしいおいしい」と連呼しながらいただきました。友人や家族を連れて行ったらまっさきにおすすめしたいピザです。

本格ナポリピッツァと炭火焼きのお店ということもあり、メインの炭火焼きもかなりの評判。ジューシーなお肉に山盛りのポテトが添えられているらしいので、ぜひ食べてみたかったです。次は何人かで行ってピザと一緒にシェアしたいと思いました。

L’INSIEMEはこんな人におすすめ

家族で行ってもよし、友人や恋人と行ってもよし、女子会なんかにもうってつけ！肩肘をはらないシーンでいただくこともできますが、誕生日のお祝いや、ごほうびごはんとしてもぴったりだと思いました♪パーティーや、結婚式の二次会などに対する相談にも乗ってくださるそうですよ。

ピザの種類や肉の炭火焼きなどメニューがかなり豊富なので、複数人で行ってシェアするのがおすすめ。またテイクアウトもやっているので、STAY HOMEのおうちごはんにも。

L’INSIEMEの口コミ

https://twitter.com/man33_o/status/1334474683341623296

https://twitter.com/Atom1969/status/1323491063965741057

亀戸オススメの店　リンシエメ(L'INSIEME)さん。
ピッツァ中心のイタリア料理屋さん。生地の端までもちもちで美味しい。のってるモッツァレラももっちもち。ランチセット1000円くらい。生地もきっちり美味しいピッツァって意外と少ないと思う。書いてる今も行きたい。 pic.twitter.com/pCG6hBAiqd

— yuki OTK (@shida0507) September 28, 2020

2020.08.08
リンシエメ(亀戸駅/JB23 JR総武線各駅停車・東武亀戸線)https://t.co/ds1ZYOuwOQ

夏休み初日の夕食に亀戸の一流ピザ店 リンシエメへ。

シャモもやっぱりおいしかった～♪#リンシエメ #亀戸 #江東区 #ピザ #ピッツァ #しゃも pic.twitter.com/gpZXlKoZuH

— シロウサ３ (@shirousa333) August 16, 2020

https://twitter.com/sie1104/status/1293040546622054400

まとめ

『L’INSIEME』は、本格的な薪窯で焼き上げられる本格ナポリピッツァがいただけるアットホームなお店でした。

店内では和やかに食事を楽しむお客さんやスタッフの方の笑顔であふれ、とても和やかであたたかい空間。お店のFacebookを開店前にさかのぼって拝読し、SNSなどの口コミもたくさん読ませていただきましたが、地元の人にも区外の方からも愛されているお店だということがわかりました。

スタッフの方が料理の量についてアドバイスをくださったのがうれしかったです。お店にはソムリエもいらっしゃるので、ワインの相談にも乗ってもらえると思います。

また今回訪問したのはディナータイムでしたが、ランチタイムは食後にデザートやコーヒーをいただいても◎。

いつ行ってもあたたかく迎えてくれるような包容力もある『L’INSIEME』。これからも下町亀戸の名店として街を盛り上げてほしいです。

お店情報

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