グルメ

上品な味わいを堪能!田村昌哉のお店『究極の親子丼』

田村昌哉のお店『究極の親子丼』

亀戸2丁目に新しく親子丼を出すお店がオープンしたとのことなので、早速行ってきました!

親子丼ってこんなにカスタマイズできるものだっけ?
親子丼ってこんなに上品な味だっけ?

まさに『究極』を味わえます。是非ご賞味あれ!

田村昌哉の店『究極の親子丼』ってどんなお店?

このビルの2階

お店の場所は亀戸2丁目の…十三間通り商店街からちょっと入ったところにある雑居ビルの2階にあります。詳しい地図情報は記事下をチェック!

ビルの入口に看板があります
階段で2階にあがるとすぐそこにお店!

バーを間借りしてオープンしたお店

バーのカウンターバーのカウンター

田村昌哉のお店『究極の親子丼』は『BAR ATAOKA』を間借りして18時まで営業されています。

このご時世、テナントを借りるのはリスキーということで間借りできるところを探し、いい物件に出会えたとのことです。

田村昌哉さんのお店

お気づきの方もいると思いまずが、この親子丼屋さん…店名がなく、田村昌哉さんのお店、となっているのが特徴的ですよね。

テナントで店を構えるまであえて店名を設けず、自分がいるところが『田村昌哉の店』としているとのことです。

田村さんの経歴は日本料理一筋。最近まで銀座の有名懐石料理屋さんで勤めていました。現在は「フリーランスの料理人」としてお店の切り盛り、調理学校の講師、出張料理などをされています。

田村昌哉のお店『究極の親子丼』のメニュー

カスタマイズ可能な「親子丼」

普通の親子丼と違い、ごはん・出汁・具材・トッピングなどをそれぞれを分けることによって、お客様の食べたいものを提供できるようにしたそうです。

ちなみに、親子丼は1日40食限定とのこと。

究極の親子丼メニュー1究極の親子丼メニュー1
スタンダード、おもしろ系
究極の親子丼メニュー2究極の親子丼メニュー2
ご飯などいろいろカスタマイズ可能

画像では読みづらいと思うので、書き出しました。

自分好みの親子丼を作る頼み方

  1. ご飯を選ぶ
    • 白米
    • 雑穀米
  2. お肉を選ぶ
    • もも肉
    • むね肉
  3. 出汁を選ぶ
    • ブレンド出汁
    • 鶏ガラ出汁
    • 黄金出汁
  4. タレを選ぶ
    • 醤油ベース
    • 塩ベース
    • 味噌ベース
    • 旨辛ベース
  5.  野菜を選ぶ
    • しいたけ
    • ゴボウ
  6. 卵を選ぶ
    • 水郷自然卵
    • 温度卵
    • 生卵
  7. 薬味を選ぶ
    • 三つ葉
    • 刻み海苔
    • 長ネギ
  8. スパイスを選ぶ
    • 黒七味
    • 粉山椒
    • 柚子辛

カスタマイズ可能な各種類はどれもこだわりの逸品!
細かい説明はお店で是非ご確認ください。

カスタマイズすると…全部で2592種類の親子丼ができます(笑)
すごい!!!

迷ったら松竹梅のスタンダードメニューを注文しましょう。

15時からはおつまみメニューも

お昼からお酒も飲めます。14時からは鶏唐揚、鶏フライ、鶏天婦羅が注文できますよ〜♫

【松】親子丼を注文!

初回から飛ばしていこう!ということでスタンダードの1番高い【松】を注文。

無料トッピングは鶏皮煎餅を、スパイスは粉山椒をチョイス♫

これが「究極の親子丼」だぁーーー!これが「究極の親子丼」だぁーーー!
究極の親子丼 俯瞰【松】限定でひき肉が追加されます

【松】はもも肉、むね肉、挽肉、ブレンド出汁、醤油ベース、玉ねぎ、しいたけ、ゴボウ、水郷鶏卵、温度卵、三つ葉、刻み海苔、赤味噌汁、漬物とトッピング盛り盛りです。

ふくらジューシーな鶏肉ふっくらジューシーな鶏肉
臭みがまったくなくてびっくり!
究極の親子丼 たまごとろ〜りたまごとろ〜り

…すべてが上品で、それぞれがいい具合にからみあった親子丼です。日本料理の親子丼、と言いたくなるほど上品です。うまい。

この旨さは文章で表現しにくいので…是非、食べてみてください!
そして、是非美味しさについてコメントください!!

箸休めに鶏皮もぐもぐ

田村昌哉のお店『究極の親子丼』の口コミ

https://twitter.com/Pin_chan_DIVE/status/1366988345981628416

まとめ

田村昌哉のお店『究極の親子丼』

亀戸2丁目のバーを間借りしてオープンした田村昌哉のお店『究極の親子丼』。

『究極の』とつけるに相応しい親子丼でした。

いろいろカスタマイズできるのも面白いですよ。是非、自分好みの組み合わせを見つけてみてください。

ちなみに、親子丼のテイクアウトが可能だそうです!
テイクアウトも是非ご利用してみてください♫

お店情報

店名田村昌哉の店『究極の親子丼』
営業時間11:00~18:00(L.O.17:30)
定休日日曜
住所 東京都江東区亀戸2丁目26-5 亀戸第2ミハマビル 2階
WEBWEB
ABOUT ME
國光 健太郎
亀戸プロの編集長やっている3児のパパです。 システムエンジニア、ライター、動画クリエイターetc肩書が多いです。 生まれも育ちも亀戸…と言いたいところですが、転勤族でこどもの頃から日本各地を転々としてきました。今は亀戸に住んでいます。 夜な夜な亀戸の酒場に現れます。
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